毎日新聞「ニュースがわかる」に、「アンチエイジング」に関する佐藤拓己応用生物学部教授のインタビュー記事が紹介される

2014年11月15日（土）発行の毎日新聞の情報誌「ニュースがわかる」12月号に佐藤拓己応用生物学部教授のインタビュー記事が掲載されました。
記事では本学応用生物学部で今年度、２回開催された中学生対象の理科実験教室「ひらめきときめきサイエンス」での取材をもとに作成されたものです。

特集記事
◆「その食べ方でいいの？」
老化のしくみがシンプルな化学反応で説明できそうです。キーワードは「糖化」。甘いドリンクを飲んでファストフードをパクつく生活では、すこやかな心身はつくれないということです。小中学生のうちから健康を保つ食について考えましょう。

掲載されたWEBリンク
http://mainichi.jp/edu/news/20141111org00m100011000c.html